ラビオリを茹でるお湯を沸かす。 その間に、玉ねぎはみじんぎり、マッシュルームとにんにくはスライス、トマトはざく切りにしておく。

お湯が沸騰したら、塩をひとつまみ加え、ラビオリを茹で始める。

その間に、鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、しっかりとにんにくの香りを出す。次に、玉ねぎを入れ、よく炒める。

トマトとマッシュルームを加え、すこし炒めてから、トマトソース缶を加える。ソースが沸騰してきたら、オレガノ、バジルを加え、火からおろす。

茹で上がったラビオリを器に盛って、出来立てのソースをかける。

これで、出来上がり。 パルミジャ－ノチーズをたっぷりかけて召し上がってください。