ラーメンの麺は茹でてざるに上げ、ごま油をまぶしておく。レタスははがして水洗いしてざるで水気をきっておく。

フライパンにごま油を熱し、しょうがのみじん切りを香りが出るまで炒め、ミンチを加えて炒め、酒、スープの素2／3、付属の七味唐辛子を加えて炒め、仕上げにねぎのみじん切りを加える。

皿にレタスを器に見立てて並べ、食べやすく切りそろえた麺、2を盛り付けて出来上がり。