すごくおいしい！豆腐のみそ漬け

Name: すごくおいしい！豆腐のみそ漬け
Yield: ８人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうふ ２丁; みそ １００ｇ; みりん １５～３０ｃｃ

豆腐なのに、チーズみたいな不思議な食感。
お酒のおつまみやオードブル、箸休めに最適です。

このレシピの生い立ち
昔、九州から就職に来ていた看護師仲間が、親が送ってきたと、豆腐の漬物を食べさせてくれました。作り方は聞かなかったけれど、こんな感じかな～、と作ってみました＾＾

豆腐なのに、チーズみたいな不思議な食感。
お酒のおつまみやオードブル、箸休めに最適です。

豆腐なのに、チーズみたいな不思議な食感。
お酒のおつまみやオードブル、箸休めに最適です。

材料

８人分

1

とうふをレンジにかけ、しっかりと水切りし、冷ます。
2

みそとみりんをよく混ぜ、キッチンペーパーにとうふの下部分くらい塗り、とうふを置く。
それにまんべんなくみそを塗りキッチンペーパーで包み込む。
3

ラップでくるみ、１週間ほど冷蔵庫で寝かせば出来上がり。
4
ご紹介いただいた写真を、記念に貼り付けさせていただきました＾＾作ってくださってありがとうございます＾＾
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ふくろうりぼんさんから嬉しいご報告＾＾「メンバーさんのレシピ集　♪料理編♪（ID： 23312776）」でたくさんのメンバーさんレシピと共に、ご紹介いただきました＾＾「いつまで食べられるのか？」にも挑戦してくださいました＾＾
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