＜準備＞
・バターと卵を常温に戻しておく。
・パウンドケーキ型にオーブンシートを敷く。
・アーモンドパウダーをよくふるっておく。
・オーブンを160度で予熱しておく。

常温に戻したバターをボールに入れ、ハンドミキサーでよく練る。そこに砂糖を入れ、ふわっとするまでよく混ぜ合わせる。

ココアを振るいながら入れ、混ぜる。次に卵を1つずつ入れてよく混ぜる（分離しやすいので、ここではよ～く混ぜてくださいね）。

最後にふるったアーモンドパウダーを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。これで生地は完成★

生地を型に流し入れ、軽く空気抜きをし、160度のオーブンで50分焼く。

竹串を刺して、生地がついてこなければOK!焼きあがったケーキをすぐ型から取り出し、熱いうちに刷毛でたっぷりラム酒を塗って出来上がり～！