ボウルに小麦粉・卵を入れて、箸でグリグリと混ぜます。まとまってきたらお水を少しずつ入れていきます。

生地の触感としては、お好み焼きより緩くなる位、もんじゃより堅い位に。。次に生地にソースを入れて混ぜていきます。緩くなりすぎたら粉を入れて。隠し味に醤油をひとたらし。

キャベツ・切りイカ・桜海老・天カス（揚げ玉）をドカドカ入れていって、グリグリと混ぜていきます。

ホットプレートまたはテフロン加工のフライパンで中に火が通るまで焼きます。少し焦げ目が付くくらいが美味しいです。何もかけずにそのままいただく。