秋実りのケ-キ かぼちゃ&栗

ゆうたまむ @cook_40016141
栗とかぼちゃが一緒になって美味しいケーキが出来ました。
秋は美味しい。
おっと私の体重が…大変だ。
このレシピの生い立ち
栗ご飯にしたけど栗が残って。
渋皮煮を作ったけどそのまま食べるの飽きて。ケーキに入れました。
秋実りのケ-キ かぼちゃ&栗
栗とかぼちゃが一緒になって美味しいケーキが出来ました。
秋は美味しい。
おっと私の体重が…大変だ。
このレシピの生い立ち
栗ご飯にしたけど栗が残って。
渋皮煮を作ったけどそのまま食べるの飽きて。ケーキに入れました。
作り方
- 1
マーガリンを室温に。
カボチャは柔らかく茹で、フォークでザクッと潰す。
栗は混ぜ込み用は粗く刻み、飾り用はかっこよく切る。
オーブン余熱180度にしておく。 - 2
マーガリンと砂糖を混ぜる。
クリーム状に混ぜ混ぜ。
溶いた卵を2.3回に分けて加え混ぜる。 - 3
ホットケーキミックスを加え、さっくりと混ぜる。
ヨーグルト、カボチャ、栗も加え、さっと混ぜる。
(香り付けにブランデー入れました) - 4
型に入れ、飾り用の栗をのせる。
オーブンに入れる。
30~35分くらい焼くと出来上がり。 - 5
粗熱を取って、型から出し、
切り分けて、いただきます。
コツ・ポイント
ご試食人の意見。『ちょっと油が多い』
マーガリン減らしてもいいかも。だから分量を減らしてみました。今度作って見ます。
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