レンコンは皮をむいて輪切りにし、酢水につける。
鶏肉は塩、コショウをして酒(なければ水)をふりかけ皿にふんわりラップをしてレンジで火を通す。
(もし長ネギの青いところが余っていれば大きく切って一緒に入れれば風味が良くなります。)

チンした鶏肉を裂く。
鶏肉から出た汁でレンコンにも火を通すので、鶏肉が入っていた皿に水を切ったレンコンを入れる。(もし汁が足らなければ水を足して)
レンジでレンコンが透き通るまでチンする。

みつばを５センチほどに切り、鶏肉、よく水を切ったレンコンと和え、タラコパスタの素を少しずつ加える。(一袋は多すぎるので必ず味見をして下さい)
冷蔵庫で冷まして出来上がり。