☆★超～簡単揚げナスの煮浸し☆★

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pinkcosmos @cook_40015574

得意の手抜き料理の１つです。市販のめんつゆを使うので、誰でも同じようにできますよ(*^_^*)　冷蔵庫で冷やして召し上がれ～～～今の時期にお勧めです。

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得意の手抜き料理の１つです。市販のめんつゆを使うので、誰でも同じようにできますよ(*^_^*)　冷蔵庫で冷やして召し上がれ～～～今の時期にお勧めです。

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材料

４人分

ナス中　５個
市販のめんつゆ適宜
おろしショウガ少々
白髪ネギ１０ｃｍ程度

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作り方

1

ボールにめんつゆを入れお好みのしょっぱさに水で薄めます。（この時少ししょっぱめの方が良いですよ）
2

なすはお好みの大きさに切り１８０℃の油で素揚げします。
揚がったら油をよく切りボールの中へ。後は冷たく冷えて味が染みこむまで冷蔵庫へ
3

後は器に盛りおろしショウガと
白髪ネギたっぷりを飾り出来上がり！！（大葉の千切りを散らしても良いですよ）

コツ・ポイント

ナスは素揚げしますが、油切りは良くして下さいね。

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pinkcosmos @cook_40015574

2002/07/19 15:35に公開

食べ歩きにお酒が大好きです。お料理はストレス発散の一部かな・・・酒の肴から毎日のお弁当作りやおしゃれなおもてなし料理など、オリジナルレシピが増えてきました(*^_^*)