白菜は芯をそぎ、葉を適当に食べやすく切っておく。豚は5㎝程度に切りそろえておく。豚には塩で下味をつけておく。

耐熱の器に白菜、豚、白菜とだんだんに重ねていき、酒を少々振りかけてラップをし、電子レンジで加熱する。

加熱にした2に大根おろし、青ねぎのみじん切りを振り、七味唐辛子をふってポン酢をかけたら出来上がり。