室温に戻したバターと砂糖をボールに入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。

とき卵を加えて木べらで混ぜる。

小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、ココナッツミルクを加え、混ぜる。

適当な大きさに刻んだパイナップルを加えて、軽く混ぜる。

バター(分量外)を塗り、小麦粉(分量外)をはたいた型に４を型の6ー7分目くらいまで入れる。