我が家の定番料理。お肉が入ってるので、ご飯もすすみます。このレシピの生い立ち実家の母が作ってた物です。
春雨はゆでて、食べやすい長さに切る。野菜は千切り、肉は一口大に切る。
温めたフライパンにゴマ油をひく。人参、肉・ピーマン、春雨の順で炒める。
酒・みりん・醤油を入れる。皿にもって、出来上がり。
大人向けには、最後にラー油を入れてもいいかも。材料は有り合わせでＯＫ。豚バラの方がおいしいなんでかも、うちはいつもは豚バラです。あと、椎茸もよくいれる。
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