胡瓜の簡単漬物(醤油)-レシピのメイン写真

胡瓜の簡単漬物(醤油)

マミィー
マミィー @cook_40016308

超ー簡単です。からしの代わりにわさびでも・・・
このレシピの生い立ち
実家では、よく作って食べてました。

胡瓜の簡単漬物(醤油)

超ー簡単です。からしの代わりにわさびでも・・・
このレシピの生い立ち
実家では、よく作って食べてました。

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材料

4人分
  1. 胡瓜 3本くらい
  2. 少々
  3. 醤油 1/2カップ
  4. 味醂 1/2カップ
  5. からし お好みで

作り方

  1. 1

    まず胡瓜を乱切りに切り、塩をまぶし、10分おいてなじませます。

  2. 2

    醤油、味醂(同量)を混ぜ、からしを好きなだけ入れ、味をしみ込ませたら出来上がり
    (少なくとも1,2時間冷蔵庫においた方が、いいと思います。

  3. 3

コツ・ポイント

からしは多目の方が私は好きです。(鼻にツーンとくるくらい)次の日になると味がしみ込んで、胡瓜も縮んでしまうので、大きめに切っておいてもいいと思います。

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マミィー
マミィー @cook_40016308
に公開
主食はパン!がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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