夏にさっぱり梅チャーハン！！
梅のさわやかな風味がほのかに口に広がるチャーハンです。夏ばてに最適で～す！！
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種を取って粗くほぐします。生しいたけと長ねぎは粗みじん
切りにし、卵は塩、こしょうをしてときほぐします。 - 2
大さじ2杯のサラダ油を熱したフライパンで、ふんわりとした炒り卵
を作って皿に取ります｡ - 3
空いたフライパンで残りのサラダ油を熱し、生しいたけ、長ねぎを炒
めてごはんを加え、ほぐしながら炒めて梅干しと炒り卵を加えて塩、
こしょうで調味します
コツ・ポイント
梅干しは粗めにほぐして、少し果肉を残しておくのがポイント｡フライパンに卵を流したときに、大きな円を描くように混ぜるとふんわりと半熟に仕上がります。またごはんは冷たいものだとほぐれづらいので、温かいものを使ってぱらぱらになるように炒めましょう｡
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