生栗の食感と甘味が、ピリ辛味噌にマッチした一品です。
このレシピの生い立ち
生の栗を使って、今年はレシピをあれこれ試作しています。なかなかこれは…といった一品は生まれてこないようで、結局一番最初に作ったものが採用されるといういつものパターンです。
この次は洋風とデザートに挑戦する・・・かもしれません。＜今年の栗は、あまりよい出来ではないので、予定は未定です。