和食の基本「ほんがえし」
銀姐 @cook_40014691
麺つゆから丼もののつゆまで幅広く使える「ほんがえし」です。北海道の甘辛料理にも欠かせない基本の調味料です。
このレシピの生い立ち
母が25年前に蕎麦屋さんから教わったものです。この「ほんがえし」を使った甘辛料理をのんびりと紹介していきたいと思います♪
和食の基本「ほんがえし」
麺つゆから丼もののつゆまで幅広く使える「ほんがえし」です。北海道の甘辛料理にも欠かせない基本の調味料です。
このレシピの生い立ち
母が25年前に蕎麦屋さんから教わったものです。この「ほんがえし」を使った甘辛料理をのんびりと紹介していきたいと思います♪
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