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いわしの香り揚げ
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いわしの香り揚げ-レシピのメイン写真

いわしの香り揚げ

おっこ
おっこ @cook_40015747

イワシを美味しくいただきまーす。
このレシピの生い立ち
美味しく食べたくて。

イワシを美味しくいただきまーす。
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おっこ
おっこ @cook_40015747

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材料

4人分
  • 3枚におろしたいわし 4尾
  • のり 1/2
  • 大葉 4枚
  • 檸檬 お好みで
  • 酒 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • サラダ油
  • 塩、こしょう
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作り方

  1. 1

    いわしに酒をふりかけておく。

  2. 2

    いわしの汁気をとり、塩、こしょうをふり大葉とのりを重ね、くるっと巻いて楊枝でとめる。

  3. 3

    油を熱し小麦粉をまぶしたいわしをカラッと揚げる。
    食べる直前にレモン汁をかけて出来あがり。。

コツ・ポイント

味噌や、梅肉をぬっても美味しいです。

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おっこ
おっこ @cook_40015747
2002/08/11 07:25に公開

このレシピのキーワード

大葉 海苔 いわし 酒 レモン 小麦粉

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