＊りんのおやき＊
材料も味付けも身近なものだから、すごく素朴で、どことなく懐かしい感じなおやきです♪生地がもちもちしてておいしい！簡単なので、軽食とかご飯にも！焼きたてが一番おいしいかなぁ～。
このレシピの生い立ち
ずっと前お母さんがおやきをデパ地下で買ってきて、初めて食べました！とってもおいしかったので、また食べたくなったので、作ってみました！野沢菜がよかったけど、ないからニラで作ってみたの！ご飯はお肉でＯＫ！
＊りんのおやき＊
材料も味付けも身近なものだから、すごく素朴で、どことなく懐かしい感じなおやきです♪生地がもちもちしてておいしい！簡単なので、軽食とかご飯にも！焼きたてが一番おいしいかなぁ～。
このレシピの生い立ち
ずっと前お母さんがおやきをデパ地下で買ってきて、初めて食べました！とってもおいしかったので、また食べたくなったので、作ってみました！野沢菜がよかったけど、ないからニラで作ってみたの！ご飯はお肉でＯＫ！
作り方
- 1
ボールに粉を入れ、熱湯を全部入れて、箸でさばくようにして混ぜる。ボロボロしてきたら、手で混ぜる！
-
- 2
なめらかで、耳たぶぐらいのかたさの生地になったら、ラップで包んで１～２時間寝かせます！
-
- 3
＊具づくり＊チーズは包みやすいように切ります。ニラは細かく切ったニラを油を引いたフライパンで炒めます。けっこう早めのうちに（できれば）温かいご飯を入れます。
-
- 4
ご飯とニラが混ざったらしょうゆを入れて味付けをし、片栗粉を入れて、包みやすいように少し固めます。味付けはけっこう濃いめにしてね！
-
- 5
生地を棒状にのばし、８等分にし、一つずつまるめます。めんぼうで一つずつのばします。薄くしすぎないように気をつけて！
-
- 6
生地の上に具をのせて、ちょっとのばして合わせるをくり返して、ちゃんと包みます。そしたら軽く押して、平たくします！
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- 7
油を薄くひいたフライパンの弱火で、両面こんがりと焼きます！心配だったら、少しお水を入れて蒸し焼きします。
-
コツ・ポイント
中身はなんでもＯＫ！ひじきの煮物とか、おかずの残り物を入れればりっぱなご飯☆あんことかチーズとかを入れれば、おやつやおつまみにもなっちゃう優れもの♪ちなみにこの分量ではニラおやきが６個、チーズおやきが２個になりました！生地は薄めの方が具がたっぷりになっておいしいと思います。加減が大変…（＾＾；
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