野菜（具）を食べやすい大きさに切る。

鍋に野菜（具）、野菜が少し見えるくらいの牛乳・水、コンソメ、ローズマリーとパセリを入れ、グツグツ煮る。

野菜（具）に火が通ったら、塩・こしょうで味付けする。

皿に盛りつけたら、バターかパルメザンチーズをのせても美味しいです。