煮汁が大根や卵にしみ込んで激うまです♪
卵はゆでておく。
たこは大きめのぶつ切りに。
大根は1.5cm幅くらいの半月切りに。
鍋に１を入れ、だし汁を加え強火にかける。
煮立ったら酒・みりん・砂糖を入れ中火にし、約３分ほど煮る。
２に醤油を入れ、落としぶたをし、弱めの中火で約１５分ほど煮る。汁気が少なくなってきたら出来上がり～♪
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