玉葱をみじん切りにし、半透明になるまで炒める。

炒めた玉葱、ミンチ肉、パン粉、卵、牛乳、塩・コショウをこねる。
柔らかすぎたらパン粉で、硬すぎたら牛乳で調節する。

２でまとめた生地を２つに分け
ハンバーグの形にし、フライパンで焼く。
表面に焼き色が付くぐらいでＯＫです。中は火が通ってなくてもいいよ。

　ソースを作る
ケチャップ・ウスターソース・水1カップをテフロン加工の鍋に入れ混ぜ合わせる。

３のハンバーグを４のソースの鍋に入れぐつぐつ煮る。
全体に火が通るように裏表返してね。
ソースがトロッとしてきたらできあがり～。