*肉は、ベーコンやソーセージなど、これも余り物でいいのですが、少し脂分が多めの方が断然美味しいだしが出ます。

材料をすべて、同じ大きさのサイコロ状に切る。

フライパンにオリーブ油を引き、肉を炒める。ダシが充分に出たら残り野菜をすべて加えて炒める（全体に油が回る程度でOKです）

3に好きな量の水を入れ、具が柔らかくなるまで煮込む。塩・コショウで味を整えたら器によそい、好みの量の粉チーズをかけて頂きます。