大根のとろとろ煮
とにかくとろとろの大根が食べたくて作りました。時間をかけてじっくり味をしみこませて…。ショウガ効果であったまります！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1.5センチ幅に切る。面取りをする。
- 2
鍋に油を引いてひき肉をいためる。ある程度火が通ったら繊維にそって切ったしょうがを入れる。
- 3
大根を鍋に入れ、ひたひた位の水と、かつお節を入れただしパックを入れる。
- 4
あくを取りながらことこと弱火で煮てください。炊飯器の保温状態で作ってもいい感じでしたよ！
- 5
塩・みりん・しょうゆで味付け。私はあまり濃い色にしたくなかったのでしょうゆは控えました。
大根が素敵に煮えたら出来上がり☆
コツ・ポイント
私は炊飯器の保温を利用して作っちゃいました。ガスコンロがないので（^-^;）邪道かな?
けっこうたくさんあるけど、３人で食べきれたので３人分としました。
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