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ふわふわ鶏団子
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ふわふわ鶏団子-レシピのメイン写真

ふわふわ鶏団子

emi1971
emi1971 @cook_40016248

お鍋の季節。簡単にできる鶏団子の作り方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
料理を作るのが仕事だった父に教わりました。

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emi1971
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お鍋の季節。簡単にできる鶏団子の作り方をご紹介します。
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材料

4人分
  • 山芋 100g
  • 鶏ひき肉 200g
  • 卵黄 1個分
  • ゴマ油 小さじ1
  • しょうが汁 少々
  • 塩 少々
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    山芋をすります。

  2. 2

    ボールにすった山芋、鶏ひき肉、卵黄、その他の調味料を
    すべて入れ、粘りがでるまで
    混ぜます。(ここでしっかり混ぜておかないと後で分離してしまいます)

  3. 3

    後は、食べる際にスプーンなどで一口に丸めて鍋の中に入れて食べます。

コツ・ポイント

とにかく材料をしっかりよく混ぜて粘りを出すこと。

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emi1971
emi1971 @cook_40016248
2002/11/12 05:55に公開
主婦も10年になりますが、料理のレシピには困ってしまいます。皆さんと色々な情報を交換できたらいいな。
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このレシピのキーワード

鶏団子 酒 とりひき肉 山芋 卵黄

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