ゴーヤは、中のわたをとってスライスしておく。春雨は、湯がいておく。にんにく、しょうがは、みじん切りにしておく。※印を合わせておく。

フライパンを熱し、ごま油、ニンニク、ショウガを入れ炒める。香りが立ったら、ひき肉を入れてぽろぽろになるまで炒める。

ひき肉に色がついて来たら、ゴーヤを入れてさらに炒める。

春雨を入れ、全体に混ざったら、合わせておいた※の調味料を入れてからめる。