豆腐をキッチンペーパーなどにはさんで、重しをのせ、水切りしておく。カマンベールチーズ、水切りした豆腐を食べやすい大きさに切る。

＜ジンシャードレッシング＞
ジンシャードレッシングの材料を全て合わせ、フードプロセッサーにかける。 フードプロセッサーがなければ、手間がかかるが、おろし器でおろす。

＜ごまドレッシング＞
マヨネーズ、練りごまをよくまぜ、牛乳でなめらかにのばす。

サラダボールにサラダミックス、カマンベール、豆腐を和えて、好みのドレッシングで頂く。 これで、出来上がり。