米をといだものを炊飯釜にいれ、水1.5合分とこんぶを入れ1時間、水に浸す。

材料を切る。
まいたけ（手でさく）　こんぶ（1時間後、1センチ角に）油揚げ（たんざく）　シーチキン（油をきる）　ごぼう（ささがきで水にさらす）

★の調味料を合せ、1の炊飯器にいれる。水加減は、2合を炊く水位まで入れて炊く。

炊き上がったら、一度かき混ぜ、5分くらい蒸してください。