バケットは１センチの厚さに切ってさらに半分に切る。
（かまぼこみたいな形に）
チーズも５ミリの厚さに切り形をバケットと同じように切る。

小さめのグラタン皿にチーズとバケットを交互に置いてたっぷりのオリーブオイルを振りかけてオーブンで焼き色がついてちょっとしんなりする程度に焼く。

バターでみじん切りのアンチョビを炒めパセリを加え塩コショウで味を整える。
焼いたチーズ＆バケットにアンチョビソースをかけて出来上がり♪