赤ワインシャーベット
和泉 @cook_40014485
とっても簡単で美味しいシャーベットです。家に眠っている赤ワインはありませんか？
このレシピの生い立ち
元のレシピは栗原はるみさんが酒造メーカーの広告ページに掲載されたもの。我が家では子供が小さいので、いつも100％のぶどうジュースで作ります。夏の間は何度倍量で作っても、あっという間になくなります。
赤ワインシャーベット
とっても簡単で美味しいシャーベットです。家に眠っている赤ワインはありませんか？
このレシピの生い立ち
元のレシピは栗原はるみさんが酒造メーカーの広告ページに掲載されたもの。我が家では子供が小さいので、いつも100％のぶどうジュースで作ります。夏の間は何度倍量で作っても、あっという間になくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
ガムシロップを作る。耐熱容器にシロップ用の水と砂糖を入れ、軽く混ぜる。ラップなしでレンジで６分加熱する。
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- 2
１）に赤ワインと分量の水を加え混ぜ、角バット（ステンレスの方が凍りやすい）などに流し入れる。
-
- 3
冷凍庫に入れ、固まりかけたら取りだしてスプーンなどで掻くように混ぜ、また冷凍庫に入れる。２～３度繰り返し、最後にジャムを加え混ぜて固める。
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コツ・ポイント
ワインとジャムは美味しいものを選んで下さいね。白ワイン、他のジュースでもお試し下さい。深いフタ付きのステンレスのバットが一つあると便利です。
ブルーベリージャムは無添加のものを生協で注文しています。【こだわり食材】ってとこですね。
「これで作っても美味しかった」というのがありましたら、ぜひ教えて下さい。
つくれぽ
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