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渡り蟹のキムチチゲ
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渡り蟹のキムチチゲ-レシピのメイン写真

渡り蟹のキムチチゲ

kouyou
kouyou @cook_40014024

お買い得な渡り蟹で、良い出汁がでます。一見材料が多そうですが、家庭に揃ってるものばかりです。これからのシーズン牡蠣でも美味しい。

お買い得な渡り蟹で、良い出汁がでます。一見材料が多そうですが、家庭に揃ってるものばかりです。これからのシーズン牡蠣でも美味しい。

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渡り蟹のキムチチゲ

kouyou
kouyou @cook_40014024

お買い得な渡り蟹で、良い出汁がでます。一見材料が多そうですが、家庭に揃ってるものばかりです。これからのシーズン牡蠣でも美味しい。

お買い得な渡り蟹で、良い出汁がでます。一見材料が多そうですが、家庭に揃ってるものばかりです。これからのシーズン牡蠣でも美味しい。

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材料

3人分
  • 渡り蟹 小5杯叉は大2杯~
  • 白菜キムチ 200g
  • 豚肉 200g程度
  • ★スープ★
  • 水 500cc
  • 酒 大匙3程度
  • 韓国だしの素 小匙1
  • ニンニク 摩り下ろし一片
  • 生姜 摩り下ろし小一片
  • 長ねぎ 微塵切り5cm程度
  • すり胡麻 大匙1
  • 味噌 大匙1.5
  • ごま油 大匙1/2
  • コチュジャン 小匙1~
  • ★好みの野菜★ 人参、玉ねぎ、豆もやし、ニラ
  • 豆腐など
  • ご飯orうどん(麺類) 好みの量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    蟹は甲羅を綺麗に洗い、出刃包丁などで半分にカットする。

    • 渡り蟹のキムチチゲ作り方1写真
  2. 2

    油を少量ひいた鍋に豚肉とキムチを入れ炒める。味噌、コチュジャン以外の調味料を合わせる。

    • 渡り蟹のキムチチゲ作り方2写真
  3. 3

    蟹、玉ねぎ、人参を加え火が通ったら、豆腐、豆もやし、ニラを加え味噌、コチュジャン,ごま油で味を調える。

    • 渡り蟹のキムチチゲ作り方3写真
  4. 4

    とっても美味しいお出汁が出るので、具を食べたらご飯や麺類で汁まで食べる。

    • 渡り蟹のキムチチゲ作り方4写真
  5. 5

    今回はご飯を入れ、仕上げに卵とニラを加え溶きました。シバラク蓋をして蒸す。

    • 渡り蟹のキムチチゲ作り方5写真
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kouyou
kouyou @cook_40014024
2002/09/23 11:45に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 豚肉 にんにく 卵 酒 コチュジャン うどん 味噌 豆腐 渡り蟹 ご飯 しょうが 長ネギ

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