1週間献立シリーズ１-⑤ 大根とこんにゃくのふろふき
♪のんタマ @cook_40015700
お買い物は1週間分まとめて！っという方は！
買い物リスト：卵・もやし・しめじ・ほうれん草・ひき肉・大根・こんにゃく・人参・ブロッコリー・えび（冷凍可）・枝豆（冷凍可）・いりごま・トマト水煮缶・わかめ（乾物可）・しいたけ（乾物可）
このレシピの生い立ち
我が家は共働きなので、食材は日曜日に！2人分だとお野菜も残ってしまうんですよね！そんな悩みを解消します！
1週間献立シリーズ１-⑤ 大根とこんにゃくのふろふき
お買い物は1週間分まとめて！っという方は！
買い物リスト：卵・もやし・しめじ・ほうれん草・ひき肉・大根・こんにゃく・人参・ブロッコリー・えび（冷凍可）・枝豆（冷凍可）・いりごま・トマト水煮缶・わかめ（乾物可）・しいたけ（乾物可）
このレシピの生い立ち
我が家は共働きなので、食材は日曜日に！2人分だとお野菜も残ってしまうんですよね！そんな悩みを解消します！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、2cm幅の輪切りにし、面取りをして米のとぎ汁で下ゆでする。こんにゃくはゆで、1cm幅に切る。
- 2
鍋に昆布を敷き、（1）の大根、こんにゃく、水を入れ、弱火で大根がやわらかくなるまで煮る。
- 3
鍋に油を熱し、みじん切り玉ねぎをよく炒める。ひき肉を加えて更に炒め、味噌・砂糖・みりん・出し汁・濃い口醤油・ケチャップを入れ弱火で少し煮つめる。
- 4
（2）を器に盛り、（3）をかけて我が家は、自家製のかいわれ大根を添えました
コツ・ポイント
大根のアクを取るため米のとぎ汁でゆでたり、切り口の角の部分が煮崩れるのを防ぐために、面取りをします。この様に、ひと手間かけることで見た目が良くなり、おいしく食べることができます
つくれぽ
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