コブ・サラダ、自家製サウザンアイランド・ドレッシングで
さちごはん @cook_40016263
カリフォルニアで人気がある、見た目も派手な具沢山のサラダ。10種類もの食材が入っています。作りやすい分量で作ると、どうしても大量になってしまうのが悩みの種。
このレシピの生い立ち
コブさんという人が考案したサラダだそうです。Hard Rock Cafeのものが私のお気に入り。
コブ・サラダ、自家製サウザンアイランド・ドレッシングで
カリフォルニアで人気がある、見た目も派手な具沢山のサラダ。10種類もの食材が入っています。作りやすい分量で作ると、どうしても大量になってしまうのが悩みの種。
このレシピの生い立ち
コブさんという人が考案したサラダだそうです。Hard Rock Cafeのものが私のお気に入り。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は塩、こしょう、オニオン・パウダーでやや濃い目に味をつけ、フライパンで焼き、1cmのさいの目切りにする。
- 2
卵は固茹でにして、1cmのさいの目切りにする。ベーコンは1cm幅に切り、カリカリになるまで焼く。
- 3
レタスは8mm幅の千切りに、にんじんは細めの千切りに、赤玉ねぎ、セロリは薄切りに、チーズ、トマト、アボカドは1cmのさいの目切りにする。
- 4
★印の材料を混ぜ、ドレッシングを作る。すべての材料を冷蔵庫に入れて冷やしておく。
- 5
大き目のボウルにレタスを入れ、その上にその他の具を彩り良く盛り付ける。
- 6
ドレッシングをかけ、豪快に混ぜて食べる。
コツ・ポイント
チーズはお好みのもので構わない。本来はブルーチーズを使う。野菜もドレッシングもお好きなものをどうぞ。…つまり、鶏、卵、ベーコン、チーズ、野菜（レタス・ベースでアボカドは必須かなぁ）の組み合わせで、大量に盛り付ければ、コブ・サラダっぽくなるのです。
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