キャラメルアーモンド　ビスコッティ

Name: キャラメルアーモンド ビスコッティ
Yield: 15枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 120g; キャラメルパウダー 大さじ２; ベーキングパウダー 小さじ１; 卵 1個; 洗双糖 50g; アーモンドホール 70ｇ

アーモンドのカリカリに、ふんわりキャラメルの香り♪わたし好みのビスコッティができました！
このレシピの生い立ち
使い残しのキャラメルパウダーを使って、バターを使わないお菓子が作りたかった。

材料

15枚分

1

アーモンドはオーブントースターかフライパンで焦がさないようにローストしておきます。薄力粉、キャラメルパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。
2

ボウルに卵をほぐし、洗双糖を入れてよく混ぜます。粉類を一気に入れてゴムベラで混ぜ、アーモンドも加えてまとめます。
3

手に打ち粉（分量外）をたっぷりつけて、なまこ形にまとめます。ベタベタするので気をつけて！オーブンペーパーを敷いた天板にのせ、170℃に予熱したオーブンで25分焼きます。
4

焼きあがったら熱いうちに、1.5cmくらいの厚さにナイフで切り、切り口を上にして、150℃のオーブンで10分、裏返してさらに10分焼いて、できあがり♪