お洒落な豚肉のソテーりんごソース添え

Name: お洒落な豚肉のソテーりんごソース添え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ソテー用 ４枚; りんご １個; バター 大３; スープ 1cup; ハチミツ 大1; りんご酢 小1～2

豚肉とりんごって相性がいいんですよ。ってご存じですよね。
このレシピは簡単でしかも豪華なので、パーティーにも使えます。

このレシピの生い立ち
定番のこの料理、りんごとハチミツだけでは甘くって、何だかコッテリ感がするの
でお酢を入れてみたら、サッパリして、美味しくいただけたのがきっかけです。

豚肉とりんごって相性がいいんですよ。ってご存じですよね。
このレシピは簡単でしかも豪華なので、パーティーにも使えます。

豚肉とりんごって相性がいいんですよ。ってご存じですよね。
このレシピは簡単でしかも豪華なので、パーティーにも使えます。

材料

4人分

1

豚肉はすじ切りをし、塩、コショーで下味をつけておく。
2

りんごは皮つきのまま３ミリのくし切りにする。（栄養があるのと面倒なので剥か
ないのですが、気になる方は剥いて下さい。）
3

器をレンジでチンして温めておく。
4

フライパンにバター２を溶かして豚に肉を焼き、スープを少し加えて火が通るまで
両面焼き器に盛り、冷めないようにカバーしておく。
5

同じフライパンに残りのバターを溶かしてリンゴを並べ両面を焼き、ハチミツを入
れて黄金色になるまでソテーしてから、残りのスープとりんご酢を加え３分煮て塩、コショーで味をととのえる。
6

豚肉の上にりんごを綺麗に乗せてソースをかけ、粉パセリを降って出来あがり。