フライパンに油を敷いて、たまねぎ、にんにく、挽肉1/2を炒め、チリパウダー等調味料で味付けする。

挽肉残り1/2と手順１で作ったものを粘りが出るまで混ぜる。

パプリカが立つ場合はへたをくりぬく。立たない場合は縦２つに切ってボート型にする。そこへ詰め物をして、スライスチーズをのせる。

オーブンにアルミホイルをしいて、180度で30分焼く。