青バナナは両端を少し切り落とし、縦に包丁で切れ目を入れておく

ラップをふんわりかけて、レンジで４分加熱する。

４等分に切って、ペタンコに潰し、油で揚げるか、油を敷いたフライパンでカリカ
リになるまで焼き、熱いうちに塩、コショーを振って出来あがり。