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ささみのサラダ マスタードドレッシング
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ささみのサラダ マスタードドレッシング-レシピのメイン写真

ささみのサラダ マスタードドレッシング

堅爺
堅爺 @cook_40016381

粒マスタードを使ってドレッシングを作ろうと思いついたので、鶏のささみと合わせてみました。サンドイッチの具にしてもおいしいです。

粒マスタードを使ってドレッシングを作ろうと思いついたので、鶏のささみと合わせてみました。サンドイッチの具にしてもおいしいです。

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ささみのサラダ マスタードドレッシング

堅爺
堅爺 @cook_40016381

粒マスタードを使ってドレッシングを作ろうと思いついたので、鶏のささみと合わせてみました。サンドイッチの具にしてもおいしいです。

粒マスタードを使ってドレッシングを作ろうと思いついたので、鶏のささみと合わせてみました。サンドイッチの具にしてもおいしいです。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. たまねぎ(大) 1/2ヶ
  3. パプリカ 1/2ヶ
  4. トマト 1ヶ
  5. きゅうり 1本
  6. セロリ 1/3本
  7. 粒マスタード 小さじ2
  8. 白ワインビネガー 大さじ1
  9. ブラックオリーブ 5ヶ
  10. 塩 小さじ2
  11. こしょう 適量
  12. オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに粒マスタード、塩、こしょう、ワインビネガーを入れ、塩が溶けるまで混ぜる。溶けたらさらにオリーブオイルを加えて混ぜる。

  2. 2

    ささみをラップにくるんで電子レンジで蒸しあげる(約2分、凍ったものを使うときには約4分)。1センチ角くらいの大きさになるようにほぐす。

  3. 3

    たまねぎは薄くスライスして水にさらし、水切りと同時に組織をつぶして辛味を取る。パプリカ、きゅうり、セロリ、オリーブも1~2ミリ幅にスライスする。トマトは5ミリ幅くらいにスライスし、ほかの具材と大きさを合わせてカットする。

  4. 4

    2、3を1に加えてよく合える。

コツ・ポイント

ささみの代わりにツナでも合います。

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堅爺
堅爺 @cook_40016381
2002/09/26 16:16に公開
人の世のはかなさよならば喰いたいものを喰いたいときに喰いたいだけ
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