マドレーヌ《バニラ》
♪はな♪ @cook_40016200
卵を泡立てないので、気軽に思いついたときに出来るケーキです。
日持ちがするのでプレゼントにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
初めて購入した、ケーキの本に出ていたお菓子です。作り方はとっても簡単だけど、本格的においしいケーキだと思います。
作り方は私なりにアレンジしてあります。
マドレーヌ《バニラ》
卵を泡立てないので、気軽に思いついたときに出来るケーキです。
日持ちがするのでプレゼントにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
初めて購入した、ケーキの本に出ていたお菓子です。作り方はとっても簡単だけど、本格的においしいケーキだと思います。
作り方は私なりにアレンジしてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
＝＝準備として＝＝◆卵は室温に戻しておく ◆オーブンを170度で予熱しておく ◆薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく ◆天板にアルミフォイルの型を並べておく
- 2
ボウルに1の粉類と砂糖をいれ、ホイッパーで混ぜておき、卵２個を溶いて加え、泡たて器でグルグル混ぜる。最初は固いが、そのまま混ぜていくうちになじんできてマヨネーズくらいの固さになるまでまぜ、バニラオイルを加え混ぜる。
- 3
小鍋にバターを入れて日にかけ溶かしおく２に入れる。熱いバターを生地に直接いれると傷むので、ゴムベラで受けながら入れる。
- 4
バターを入れたら、バターは底に沈みやすいので、ゴムベラを使って底からよく混ぜ合わせる。きれいに混ざったら、バニラオイルを加え混ぜる。
- 5
生地がきれいに混ざったら、１で用意したアルミフォイルの型に入れ、170度に予熱してあったオーブンで約25分程度焼いて、出来上がり
コツ・ポイント
溶かしバターが底に沈むので、底からよく混ぜ合わせてください。
バーミックスのウィスクを使っても同じ手順で手軽に出来ます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17344833
