じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってゆでます。（ゆで加減は、後で炒めるので、じゃがいもの角が残るぐらいに。。）

にんにくは、スライスにします。

フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れて熱します。にんにくの香りが出てきて薄く色づいてきたら、松の実を入れます。松の実も色づきはじめたら、じゃがいもを投入します。全体にからめるように炒め合わせます。

塩、ブラックペッパーをふります。（少々多めぐらいが、ちょうど良い気がします）仕上げにパセリをふります。フライ返しで、なるべく松の実をじゃがいもにからめるようにして、器に盛ります。