豆腐は1cm角に切ります。ツナは汁を切って粗くほぐしておきます。

バター大さじ2を熱してたまねぎのみじん切り大さじ3を色づかぬようにいためます。小麦粉大さじ3をいため、濃厚牛乳1.5カップ、チキンブイヨン1/2カップ(固形1個溶く)を入れ白ソースを作り、豆腐、ツナを混ぜます。

グラタンさらにバターを塗り、具を入れて粉チーズ大さじ2を振り、溶きバター大さじ1をかけて強火のオーブンで上に焦げ目をつけ、パセリを振っていただきます。一人分310キロカロリー。