鶏もも肉は皮を取って適当な大きさに切り分けておく。　フライパンに油をひき、　両面がきつね色になるまで焼く。

たまねぎをみじん切りにしておく。
熱したフライパンに　油を入れ、にんにくを軽く炒めたら　たまねぎを入れる。
火が通るまで炒める。

1,　2、　固形コンソメ、ローリエ、トマトの缶詰をひとつ丸ごと足し、同じ缶に　水を一杯ついで　鍋に足す。このときに材料がすべて隠れなければ　隠れるまで水を足す。

あとはひたすら煮るだけ。　中火で焦げないように　時々まぜながら　煮詰まるまで　煮続ける。出来上がったら　塩コショウで味を調える。
あまり強く混ぜると肉がくずれる場合があるので　気をつけて！