鶏ムネ肉は、ナイフで切り目を入れたり、肉たたきなどでたたき、平たくのばして柔らかくしておく。

塩 コショウしておく。

手順１）の肉の上に、ハムを２枚敷いて、中央にチーズスティックをのせ、巻いて、鶏肉で包み込む。

包んだら、ベーコン２枚で両サイドを巻いて止める。

鍋に、バターを溶かし、巻いた肉をさっと色が変わるまで炒めて、白ワインを加える。そのままその鍋に、マッシュルームスープ（クリームソース）を加え、牛乳でのばし、１０分程、弱火で煮込む。

鶏肉の中まで火が通れば、皿に盛って、ソースをかけ、パセリをふる。

これで、出来上がり。