かぼちゃとコーンのミルク煮
まだまだ寒い2月。旬のかぼちゃとコーンをミルクで煮た、ほわっと優しいスープで温まりませんか？
簡単に出来て朝食にもぴったりです。
作り方
- 1
かぼちゃは中の種を取って小さめの一口大に切り、面取りをする。
- 2
玉ねぎは薄切りにして、油で飴色になるくらいまでしっかり炒める。
- 3
鍋にかぼちゃ、コーン、玉ねぎを入れて牛乳を加え、ふきこぼれないようにじっくり弱火で煮込む。
- 4
かぼちゃがやわらかくなったら、出来上がり!!
ベーコンなどを加えても、ぐっと美味しくなります。
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