キャベツの葉をむしり、洗ってからそのまま大きな鍋に敷く。

その上に一口大に切った豚バラ肉を載せて、軽く塩コショウする。

更にキャベツをのせる。

その上に日本酒を振りかけ、蓋をして弱火で煮る。水分はキャベツから出るので加えなくてOKです。

煮えたらポン酢をかけて食べてください。