ささみは料理酒を上からふって
ラップをしてレンジで蒸します。火が通ったら冷ましてから適当にさきます。

きゅうりは斜め薄切り、三つ葉は２～３センチにざく切り、オオバはせん切りにしておきます。

☆印の材料をよく混ぜてドレッシングを作ります。白ゴマ以外の材料を全て混ぜ合わせ、最後に白煎りゴマをぱらっとかけて出来あがりです。