簡単♪しっとり♪きめも細かい♪材料費も安い♪言うこと無しのスポンジケーキ☆

長男の誕生日ケーキに焼きました。
友人のアドバイスで、小麦粉だけじゃなくて、コーンスターチを加えるといいよ♪と聞き、試したら、とっても素敵なスポンジになりました!
このレシピの生い立ち
安くおいしく、手間のかからない、洗い物も少ないケーキを作りたかった!!
簡単♪しっとり♪きめも細かい♪材料費も安い♪言うこと無しのスポンジケーキ☆
長男の誕生日ケーキに焼きました。
友人のアドバイスで、小麦粉だけじゃなくて、コーンスターチを加えるといいよ♪と聞き、試したら、とっても素敵なスポンジになりました!
このレシピの生い立ち
安くおいしく、手間のかからない、洗い物も少ないケーキを作りたかった!!
作り方
- 1
マーガリンをレンジで溶かします。
薄力粉とコーンスターチをナイロン袋に入れてしゃかしゃかします。
(もちろん、粉ふるいでふるうのが正統派です) - 2
卵を割りほぐし、砂糖を加え、湯煎にかけながら、泡立てます
- 3
②が人肌の温度になったら湯煎をはずし、もったりとするまで泡立てます
(目安として、爪楊枝を立たせて4~5秒倒れないくらい)
私のハンドミキサーはブインブイン言わせて20分前後でした。 - 4
③にふるった粉を加え、底から返すように混ぜていきます。
- 5
オーブンを170度に暖めておきます。
④に溶かしたマーガリンをゴムべらでサッと混ぜます。 - 6
型に流し入れて、35分焼きました。。
デコレーションの写真は恥ずかしいので、載せられません・・上手にデコレーションしてくださいね!!
- 7
サチカママさんが作ってくれました~
ぜんまいざむらい!(NHKのアニメです)
我が家の3男坊もお気に入りのキャラです!スゴイ上手!
コツ・ポイント
小麦粉1kg98円・卵1パック38円・砂糖1kg99円・コーンスターチ200g148円・ケーキ用無塩マーガリン200g158円特売品ばかりで作りましたよ~
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