熱湯にコンソメスープの素を入れ少々濃い味のスープを作り冷ましておき、ねぎは
みじん切り、鮭缶は水気を切ってほぐしておく。

ボールに玉子を入れてほぐし、１のスープ、生クリームを入れてよく混ぜ、鮭、ね
ぎ胡椒を加えてザット混ぜたら、オイルスプレーをするか、バターを薄く抜った
ココット型２つに均等に入れる。

2を10～15分蒸すか、面倒なら、ラップしてレンジで3～5分程加熱する。いずれも表面に弾力が出て、竹串を刺してみて、透明なスープが出てくれば成功。仕上げに生クリームを大1ずつかけて出来上がり。^^