オーブンは350°F（日本のは180°C）に
暖め始める。

大きなボールに砂糖、やわらかくしたバターを入れ、クリーム状になるまでしっかり混ぜ合わせる。

１）に卵を割り入れ、バニラエッセンス小さじ１／２大きなを加えてから軽く泡立たせ、そこにふるった薄力粉とベーキングパウダー を加え、スパチュラで折り込むように混ぜる。

２）に １/３カップの牛乳を加え、滑らかになるまで混ぜる。

薄くバターを塗った型（７x11x２インチ／18x28x5 センチ）に（３）を流し入れ、約３０分間焼く。

焼き上がったら型ごとケーキクーラーなどに
乗せて粗熱を取り、型からはずしてお皿などに移してから、フォークでスポンジにたくさん穴をあける。

ボールにコンデンスミルク、エバミルク、残りの牛乳、ラム酒を混ぜ合わせ、（４）の
スポンジに少しずつ、均等に回しかける。

ラップをして３時間程ねかす。

大きめのボールに生クリーム、砂糖小さじ１、残りのバニラエッセンス（小さじ１／２）を加え、角が立つまで泡立てる。

四角く切り分けたスポンジに生クリームを添えて、出来上がり～！