洋食屋さんのチキン・オムライス de Tanto!
TANTO @cook_40016025
トマト風味のチキンライスを、とろ～り半熟のオムレツに包み込んで、、、。子供も大人も大好きな定番洋食レシピ。
このレシピの生い立ち
せっかくデミグラス・ソースを作ったのだから、やっぱし、オムライス！
洋食屋さんのチキン・オムライス de Tanto!
トマト風味のチキンライスを、とろ～り半熟のオムレツに包み込んで、、、。子供も大人も大好きな定番洋食レシピ。
このレシピの生い立ち
せっかくデミグラス・ソースを作ったのだから、やっぱし、オムライス！
作り方
- 1
鶏肉は、細かくさいころ型に切る。玉ねぎはみじんぎりに。
- 2
フライパンに、油を熱し、鶏肉と玉ねぎを加え、塩、コショウし、よく炒める。
よく炒めたら、ご飯を加え、トマトソース缶も加える。
- 3
よく混ぜて、ソースをなじませ、パセリを適量振り入れ、火を止める。
- 4
別のフライパンに、弱火でバターを溶かし、ボールに卵を２個割り入れ、エバミルク大さじ１を加えてよくといた卵を入れる。
- 5
卵が半熟のまま、中央にチキンライス半量をのせ、卵を端にすべらせて、包む。
- 6
閉じめを下にして、お皿に盛り、ペーパータオルなどで、オムライスを押さえて、形よく整える。
- 7
これで、出来上がり。
温めたデミグラスソースをたっぷりかけて！
コツ・ポイント
作ること＆食べることを楽しんで！
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