つるつる肉豆腐☆
つるつるぷるん♪な豆腐が主役の肉豆腐です☆豆腐が安い季節だけど湯豆腐はさすがに飽きた、と言う人、こんなんどうですか？＾＾
作り方
- 1
＜合わせ調味料＞醤油大さじ３、酒大さじ３、砂糖大さじ１、水大さじ２を混ぜておく。
- 2
豆腐をよ～く水切りして、縦に６等分にする。ネギは斜め薄切り、豚肉は一口大に切っておく。
- 3
フライパンに多めの油を熱して直前に各面に片栗粉をつけた豆腐を焼く。両面に焼き目がついたら、空いてるスペースで肉とネギを炒める。炒まったら１の合わせ調味料を入れて、軽く煮詰めて完成！好みでおろし生姜を添えて召し上がれ♪
コツ・ポイント
最初に豆腐を入れた時、豆腐どうしがくっついてしまわないよう、気をつけて下さい。
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お豆腐と薄切り肉ちょっとでゴージャスなメインディッシュ！お財布にもヤサシイ♪男の人にも喜ばれるメニューと思います。
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