
すごくおいしい!ある日の水炊き風うどん鍋
ポン酢でおいしくいただきます。
このレシピの生い立ち
↑の話を聞いて、どうしても試してみたくてこの日はうどんに^^
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↑の話を聞いて、どうしても試してみたくてこの日はうどんに^^
かつおだし汁に、白だし・昆布だしを合わせて沸騰させる。
白菜・きのこ類を食べやすく切り、鍋に入れる。
酒と水を合わせて沸騰させ、カキとたらを軽く下茹でし、1に加え沸騰したら中火で火を通す。
ゆでうどんは皿に出し、ラップせずにレンジで5分ほど加熱。
2が煮えたら、うどんを加えてひと煮たちしたら出来上がり。
ポン酢でいただきます^^
のびた感じのする市販のゆでうどん。レンジアップすると、コシがでるそう。BFから教えてもらいました。
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